Au 1er juillet 2005, la commune de Strasbourg comptait 272 500 habitants répartis sur 78,26 km2.
La ville se caractérise par une faible densité de population, à peu près équivalente à celle de Toulouse et presque trois fois moindre que celle de Grenoble.
Entre 1990 et 1999, le taux de croissance annuel moyen était de 0,73 %. Un taux qui a légèrement diminué entre 1999 et 2005 (0,68%) mais qui reste supérieur à la moyenne nationale.
Strasbourg est par ailleurs l'une des premières villes de France à avoir fusionné la majeure partie de son administration avec celle de la communauté urbaine, fusion motivée en 1966 par un souci d'efficacité et d'économie budgétaire et qui a donné naissance à la communauté urbaine de Strasbourg (C.U.S.). Sur ses 306 km2, elle comptait 451 240 habitants en 1999.
L'aire urbaine de la ville a été évaluée en 1999 à 612 104 habitants sans la partie allemande, ce qui en fait la 9e aire urbaine de France.
Avec une moyenne de 0,83% par an entre 1990 et 1999 la croissance de l'aire urbaine de Strasbourg est l'une des plus rapides du nord-est de la France. L'estimation 2008 de l'aire urbaine, ville de Kehl incluse, est de 713 393 habitants.
Strasbourg est une ville jeune puisque les moins de 20 ans représentent près de 24% de la population. Plus de 60% des strasbourgeois ont moins de 40 ans. De fait, les petits ménages (une ou deux personnes) sont largement majoritaires (70,8%).
Même si l'écart tend à se résorber, l'espérance de vie en Alsace est légèrement inférieure à la moyenne nationale, et plus particulièrement celle des femmes.
La ville est également très cosmopolite puisqu'elle compte 12,9% d'immigrés. Elle se place donc loin devant les moyennes nationale (5,6%) et régionale (7,2%). La zone d'emploi de Strasbourg compte quant à elle 9,4% d'immigrés.
Il sont essentiellement d'origine maghrébine (25%), turque (13%) et allemande (10%). Les autres immigrés d'origine européenne représentent 31% de cette population.
Les nouveaux immigrants originaires d'Europe méditerranéenne et d'Algérie sont de moins en moins nombreux (les italiens étaient majoritaires dans les années 1960). Depuis les années 2000, la majorité des immigrés viennent de Turquie, d'Allemagne et du Maroc.
Enfin, la répartition des immigrés est très disparate. Ils représentent près de 40% dans le quartier du Polygone, contre 3,6% dans le quartier des Contades.
